生食、炒食、水煮食，每天来几颗，这个秋日数你美丽又健康！
栗子味甘，性温能治疗肾虚，有效缓解腰腿无力的症状。
作为富含碳水化合物的坚果，它不仅能给人体供给能量，还能促进脂肪代谢，保证机体营养均衡，还能益气健脾，让你容光焕发。
而且，秋季养生的重点就是补肾，栗子被称为“肾之果”，秋季吃一些不仅能补肾壮腰，还能活血养颜。
大病初愈、体弱多病的朋友，尤其是刚生产后的孕妇，可以多吃些小鸡炖栗子。
不仅味道美而且还具极高药用价值，口水都流出来了！
上班族，尤其是作息不规律的朋友大多有有慢性肠胃炎。吃西药治标不治本，容易造成病情反复。
日常不妨吃些栗子，不仅美味营养，还能缓解病痛提高肠胃免疫力。
栗子被称为“干果之王”，富含淀粉、蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B等，还能为高血压、心血管病人提供必需的钾，有效防治高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病。
栗子中丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常运作，有效预防骨质疏松，延缓衰老。
若是将生栗捣成泥状，涂抹在患处，还能治疗跌打损伤，止痛止血、吸收脓毒。
秋季一定要多吃栗子，再也不怕腰腿酸软、筋骨乏力啦，而且越活越年轻！
栗子这么好，该如何挑选呢？
随着天气渐渐变冷
香甜的糖炒栗子也渐渐上市啦
一边剥一边吃，根本停不下来
不过，剥栗子这件事
实在是太费劲了
常常剥了半天，却只吃到一小口
想吃到完整饱满的栗子
这就赶紧跟小编一起来学个小妙招吧！
有时候买回家的糖炒栗子，要是没有裂口的话，用牙咬用手掰很麻烦，最后栗子还是碎的，今天教你一个小方法巧剥栗子！
你只需要准备一个塑料袋，然后往塑料袋中一次放十个左右的栗子。
系好塑料袋，往桌子上敲打4-5次。
注意不要用力过大。
敲完后，打开塑料袋，每一个栗子中间都有了裂口。
顺着裂口剥开，栗子粒粒饱满，壳一剥就掉，栗子仁也不会碎，一口一个吃得欢！
路边油亮亮的糖炒栗子，看上起特别诱人
但在挑选时你需要注意这几点：
有些不法商贩会用工业石蜡油给栗子增亮，要注意辨别。
除了买商家炒好的
你还可以买生栗子自己加工
尽量挑选颜色浅、绒毛多的。
还有一个小窍门就是，要留意栗子的形状，通常一面圆一面平的栗子比较更甜。
挑栗子的时候，不要一味追求栗子仁的颜色洁白或金黄。买颜色自然的就好。
很多人都喜欢把栗子当作和瓜子、花生一样的零食。从营养上来评价，栗子脂肪含量低，淀粉含量高，其实是一种粗粮主食。
栗子的蛋白质、B族维生素和各种矿物质的含量丰富，膳食纤维含量高，血糖指数低于白米饭。
不过栗子吃不好可能会影响健康
这两类人要注意不要多吃
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千万不要在饭后大量吃，否则很容易吃多长胖。一般来说，7-8颗中等大小的栗子（100克左右），热量就是214千卡，差不多就是减肥时一碗米饭的热量！
如果想多吃点栗子，可以把它放在菜里，比如栗子炖鸡，不过一定记得主食要少吃一点。
栗子吃多了，容易胀气。如果肠胃不好，例如有消化不良、胃食管反流、容易胃胀反酸等问题的人，栗子真的不能多吃。
来源：微营小助手资讯和扬州日报
图片来源于网络
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