促进肠道蠕动,改善便秘。膳食纤维有较高的持水能力,随着食物进入人体的消化道中,吸水膨胀,增加粪便的体积,软化粪便,刺激胃肠道蠕动,预防改善便秘,排宿便。
增加饱腹感,减少过量食物摄入。膳食纤维随着食物进入胃部,吸水膨胀,增加饱腹感,从主观上减少食物的摄入。
减少食物中脂肪的吸收。膳食纤维在小肠中能形成胶状物质将胆酸包围,通过消化道被排出体外。肝脏吸收血液中的胆固醇来补充消耗的胆酸,从而就降低了血液中的胆固醇。
改变肠道环境,促进有益菌生长,维持肠道生态平衡。产生的短链脂肪酸直接参与代谢作用;抑制肠道有害微生物的生长繁殖;减少肠毒素极其对肠道的刺激,有效预防结肠癌、便秘等肠道疾病。