新冠病毒在低温环境下，并不会被冻死，反而有利于存活。冷链造就的低温环境，为病毒提供了一个更适宜的环境。
在目前的疫情防控形势下，提醒大家关注进口冷链食品的安全！
接触了核酸检测阳性的冷链食品，会被传染吗？
冷链食品总体阳性率很低，主要集中在食品外包装。而冷链食品生产经营中的消毒就是针对包装表面的消毒，主要预防流通环节中可能存在的接触感染风险。
此外，核酸检测阳性不一定代表它具有传染性，消毒是灭活病毒，不是破坏核酸，活病毒、死病毒、病毒的片段查出来都可能是阳性，不用过度紧张。从流行病学溯源分析来看，感染人群是特定环境下反复接触进口冷链食品外包装的高风险人群，比如搬运工等。
目前还未发现因消费者接触食品和外包装感染新冠病毒肺炎的病例报告。
先消毒、后洗手、防飞溅、查周边、高温洗、速处理。在接触进口冷链食品时，应首先对外包装表面进行消毒，随后进行手部清洁与消毒。
处理外包装时，要避免对周边环境造成污染。同时做好周边环境的清洁与消毒，接触食品的炊具及时清洗，使用过的残渣单独包装及时处理。
到正规超市或市场选购，正确佩戴口罩，与人群保持安全距离。
尽量减少或避免从境外直接购买冷链食品。若必须购买，在收到物品时要戴好口罩、手套，做好外包装消毒，关注海关食品检疫信息。
处理生鲜食品所用的容器/盆、刀具和砧板等应单独放置，及时清洗、消毒，避免与处理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。
一旦出现发热、腹泻等症状，及时到发热门诊就医，并主动告知食用时间、食物种类和食物来源等信息，以助诊疗。
刀、砧板可以用开水烫煮，用60度以上的水浸泡一段时间，干后可以喷75％的酒精或者500MG/L的含氯消毒剂。案台也可以考虑用酒精、含氯消毒剂进行擦拭消毒。但要注意酒精不适宜大面积喷洒，并远离灶台等火种以免发生危险；如用含氯消毒剂，作用半小时后应用清水冲洗干净。
