殊不知，肝脏的生物转化机制相当复杂，其涉及到的范围包括了消化和吸收、营养物质合成与储存、内分泌等多个方面。
有大量的研究已经明确指出，肝脏就是人体脂质代谢的中心器官。
也正因如此，随着近些年我国居民饮食和生活习惯的改变，肝脏疾病的病发率也在逐年升高，这其中排在第二位、仅次于病毒性肝炎的就是“脂肪肝”。
所谓脂肪肝，指的就是受种种因素影响，导致肝脏细胞内堆积了过多脂肪的病变，它属于肝脏病理改变的其中一种。
轻中度脂肪肝看似没有任何症状，但这并不代表它没有危害。如果患者不积极进行治疗，未来可能会发展为重度脂肪肝、肝硬化等问题。
而且，患有脂肪肝的人群，未来出现高血压、代谢类疾病的可能性都相对较大，因此积极防治很有必要。
那么问题来了，到底该如何做，才能断绝脂肪肝出现的可能性呢？
1、清淡饮食：肝脏是代谢脂类物质的器官，肝脏内的脂肪主要来自于食物和外周脂肪组织。也就是说，食物选择健康与否，直接关系到了肝脏健康。
因此，大家在日常生活中应注意均衡饮食，尽量减少高脂肪、高热量、高糖分等食物摄入量，同时还需要避免三餐不固定、暴饮暴食等坏习惯，保持三餐规律和稳定性；
殊不知，每一种食物所含的营养物质都十分单一，长期吃素就意味着蛋白质摄入不足和营养不良，这恰恰也是促发脂肪肝的重要因素。
因为肝脏在缺乏蛋白质的情况下，就不能正常合成载脂蛋白，以至于大量甘油三酯在肝脏内堆积，最终就形成了脂肪肝。
所以，健康饮食不是绝对吃素，其实是在营养均衡的基础上、荤素搭配合理；
第三、就是运动有利于体重的控制，要知道肥胖就是促发脂肪肝的最危险因素，所以体重下降，无疑意味着自己离脂肪肝更远了一步；
4、戒酒：脂肪肝在临床上分为两大类，第一是非酒精性脂肪肝，它的出现了年龄、性别、不健康的生活方式、饮食习惯等有关。
第二种就是酒精脂肪肝，其病发的根本因素就是酗酒。长期酗酒者进行肝穿刺活检时，有近75%左右都存在脂肪进入。
5、合理用药：有大量的调查显示，某些药物在进入人体之后，可能会通过抑制蛋白质合成的方式而促发脂肪肝，比如常见的四环素类药物、肾上腺皮质激素、嘌呤霉素等，都会增加脂肪肝患病率。
最后还要提醒大家，脂肪肝是一种可以逆转的疾病，特别是轻中度脂肪肝，甚至是不需要用药治疗。
