食管癌对我们来说并不陌生，是常见的消化道肿瘤，其发病率位列世界第８位，全世界每年约有30万人死于食管癌。
食管癌的发病率和死亡率为什么这么高？又要如何预防呢？
我国是食管癌高发国家，每年平均病死约15万人，不同地区食管癌发病有显著的地理差异，我国太行山区、大别山区，四川南充、盐亭、河南林县等地区食管癌高发，农村高于城市。
食管癌早期没有明显症状，部分人群会表现为吞咽下食物的哽噎感、异物感，胸骨后烧灼样、针刺样或牵拉摩擦样疼痛。
食管癌典型的症状为进行性加重的吞咽困难，首先是难咽干的食物，随后是半流质食物，最后水和唾液也不能咽下。
食管癌起病隐匿，大部分人群被确诊时已位于中晚期。中国食管癌的主要病理类型是鳞癌，发病部位常位于食管中段，下段次之，上段最少。
目前尚无较好的有效治疗方法，预后较差。我国食管癌的５年生存率只有20.9%。
食管癌的发病人群与地域、生活环境、饮食生活习惯、受教育程度、职业以及遗传因素等都有一定关系。一般来讲，容易得食管癌的主要有以下人群：
这些食物中含有亚硝胺类化合物，这是已被世界公认的强致癌物。
1、养成良好的生活方式，少食多餐，细嚼慢咽，不要进食过烫的食物，避免进食发霉变质发霉的米、面、花生等食物及隔夜饭菜，同时减少浓茶、咖啡、烈酒等刺激性饮食的摄入。
高危人群的食管癌筛查及早期发现、早期诊治可以显著降低食管癌的发生率和死亡率。
