【清明节】清明习俗知多少?

插柳戴柳

清明节是杨柳发芽抽绿的时间，民间有折柳、戴柳、插柳的习俗。人们踏青时顺手折下几枝柳条，可拿在手中把玩，也可编成帽子戴在头上，也可带回家插在门楣、屋檐上。谚语有“清明不戴柳，红颜成皓首”“清明不戴柳，死后变黄狗”的说法，说明清明折柳在旧时是很普遍的习俗。据说柳枝具有辟邪的功用，那么插柳戴柳不仅是时尚的装饰，而且有祈福辟邪之效了。清明插柳也可能跟过去寒食节以柳枝乞取新火的的习俗有关。

放风筝

古人认为放风筝可以放走秽气，风筝放上天后，剪断风筝线，就可以祛除疾病和灾难。

植树

农谚说：“植树造林，莫过清明”。民国年间，曾经将清明节定为植树节。植树造林的风俗和生育信仰、生命崇拜有关系。清明时节，树木焕发新绿，代表着旺盛的生命力。种下一棵树寄寓着人们对于生命的美好希望。

祭祖扫墓

祭祖扫墓，是清明最重要的习俗了。祭祀先祖的习俗在先秦时期就已经存在了，但是此时清明还只是一个节气，并没有成为一个节日。为什么人们选择了清明纪念先人呢？唐代卢照邻曾说“春也万物熙熙焉，感其生而悼其死”，此时万物萌发，家人心中不免忆起逝者。逝者的坟墓是否长草，是否坍塌，或狐兔有没有穿穴打洞，那么，清明祭扫坟墓，正可以除草添土，重整坟墓，藉此缅怀先人。

荡秋千

秋千起源于先秦，本是少数民族的军事训练工具。汉代宫中、闺中女子以此为戏。唐代则相对固定成为寒食清明时节女子的娱乐项目。唐代郑谷有诗云：“村落清明近，秋千稚女夸。”南唐后主李煜亦有“乍过清明，早觉伤春暮……桃李依依春暗度，谁在秋千，笑里低低语？”诗词中的“秋千”已经成为描写女子的重要道具。

蹴鞠

如果说清明时节的女子娱乐活动是庭院里荡秋千，那么男子的娱乐活动就一定要组织一场足球比赛啦，当然我们的祖辈称之为“蹴鞠”。蹴鞠，相传是黄帝为训练军队而发明的，而确切史料记载是战国时期蹴鞠就已经出现了。唐代成为寒食清明时节与荡秋千一样流行的风俗活动。诗人曹松就说“云间影过秋千女，地上声喧蹴鞠儿。”“秋千女”与“蹴鞠儿”相提并论，让我们得以想象唐代女儿荡秋千、男子玩蹴鞠的情景。

斗鸡

斗鸡也是个很欢乐的清明娱乐活动。斗鸡之所以选在春季，大概因为按照鸡的生活规律，四月初左右是野鸡从树上群居到公鸡母鸡开始交尾的时候，此时鸡性好斗。唐代可以说是斗鸡的黄金时代。贵族喜欢斗鸡，那么普通人因斗鸡也可以飞黄腾达。当时有首童谣：生儿不用识文字，斗鸡走马胜读书。贾家小儿年十三，富贵荣华代不如。

踏青

说到清明节最让人喜爱的就是野外踏青了。此时节，城内不比城外。城内虽有花木已换春装，但是更加沁人心脾的春色还是在城外，田野中大地回春的景象更具吸引力。唐宋时期野外踏青赏春，进行各种娱乐游戏活动，是节日活动非常重要的一部分。唐人顾非熊就描写过此时人们出城踏青的情景。“明时帝里遇清明，还逐游人出禁城。九陌芳菲莺自啭，万家车马雨初晴。”

青团

这一食品流行于江南一带。是用嫩艾草或者酱麦草等植物做成草汁，揉入糯米粉，做成团子。团子中有馅料，可以放豆沙、花生、芝麻等的甜馅，也可以放香菇、笋丝、腌菜等咸馅。而外表因为草汁的缘故，颜色碧绿可爱，所以叫做青团。

螺蛳

谚语中说“清明螺蛳端午虾，重阳时节吃爬爬。”清明时节的螺蛳肉肥味美，所以还有“清明螺，抵只鹅”的说法。而螺蛳的做法，既可以烹也可以炒。

子推馍

我们知道寒食节是为了纪念死于大火的耿介之臣介子推的。在唐宋时期，寒食节的风俗开始并入清明节，清明节便包涵着一些寒食节的印记。山西人吃的子推馍就是个代表。子推馍形似古代武将的头盔，馍的表面夹着核桃、红枣、花生。

清明蛋

清明节吃蛋的习俗融合了上巳节吃蛋的习俗。古人讲鸡蛋煮熟涂色放在河水中，下游的亲朋去河中捞起鸡蛋吃，据说，如此很快就可以生儿育女了。