让你肥胖的原因不仅仅是食物!

馒头和米饭

经常有人问: 我们吃米饭和面食哪个更容易发胖呢？我说你要看两个方面的数据。

一个是热量，一个是升糖指数。

其实这两类食物都属于淀粉类的碳水化合物。并且都是高升糖指数，热量悬殊但升糖指数接近。

如果你非要比这两者之间谁更容易发胖，是面食。

我们用两种食物种类的代表，大米饭和馒头进行比较。

大米饭每百克是116千卡热量，升糖指数是83.2。

馒头每百克是221千卡热量，升糖指数是88。

总结

总体来看，馒头会升糖速度及数值更快，热量更高。也就是说，如果你很饿，这是吃馒头消除饥饿感会更快。同时，它使身体释放的胰岛素会更多，更容易长胖。

吃米饭和馒头不容易胖的方法:

在米饭中加红豆或其他杂粮（譬如藜麦、玉米、南瓜、绿豆等），升糖指数立即下降，并且营养变得丰富。

一口米饭或者一口馒头，然后一口牛肉、一口蔬菜。

在下午四点以后不吃米饭和面食，晚餐只吃蔬菜和纯粹的蛋白质食物，清淡做法。

【吃6颗=一碗米饭？秋冬长肉都是因为它？】

     6颗栗子=一碗米饭？这个说法不准确，栗子仁有大有小，盛米饭的碗也有各种规格，直接下结论不公平。每百克熟栗仁的热量为174千卡，蛋白质4.5克，脂肪1.5克，碳水化合物含量35.5克；每百克米饭热量为116千卡，蛋白质2.6克，脂肪0.3克，碳水化物25.6克，大家可以对照数据自己比一下。

    这样看来，栗子不适合当零食，更适合当主食吃，如果吃了板栗烧鸡、板栗炖排骨之类的菜，主食的量最好减半；如果一顿吃了超过10颗大栗仁，主食就直接省略吧。糖炒栗子吃了会发胖吗？我们强调过：没有一吃就发胖的食物，也没有怎么吃都不胖的食物。糖炒栗子也是一样，吃三四颗解解馋完全没关系，最怕就是一吃一大袋，根本停不下来。           

     另外，在街边买糖炒栗子也要当心，有的商家为了卖相好看，会加石蜡油，工业用石蜡油杂质较多，对身体有害无益；还有的商家为了让栗子更甜，会加糖精。不鼓励大家吃糖炒栗子，毕竟油多糖多，热量极易超标，但如果要吃，建议这样挑选：

 尽量选闭口的栗子，可以少吃点调料 

用手摸一摸，有油渍的少选 

尝一尝，甜到发苦的不要

 栗子怎么吃比较好？

栗子淀粉含量高，还有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，是一种比较优质的食物，减肥时可以适量吃。建议放在粥里，或者蒸煮着吃，栗子本身就软糯香甜，不需要再加额外的调料，一天吃七八颗栗子就够了，不能再多。消化不好，容易胀气的人要少吃栗子哦！

【别让这四个小习惯毁了你的减肥成效】

 Miriam医院的研究人员追随了3000名病人长达10年的档案，这些人都曾经至少减去了14公斤的体重。在研究结束时，90%的病人都至少维持了比原先体重少10%的重量。而那些体重反弹的病人，总结下来，他们都有下面四种生活习惯。

 1、不再有秤体重的习惯减肥成功后，如果不再继续追踪体重的变化，很容易长肥肉而不自知。所以，继续自我监督是很有必要的，继续每天秤体重，继续把塞入小一号牛仔裤当成目标，甚至是坚持自拍。这些举动有助于你及时发现反弹的早期征兆，及时采取行动防止增胖。

2、增加食量常吃自助餐，加上情绪化暴饮暴食，一个你会变成两个你。当人们通过努力减掉一些体重后，很容易会因此满足，以为可以放开肚子吃东西了。然而，如果你摄入的热量高于你身体每天所需的，体重反弹是不可避免的事实。

 3、停止锻炼身体你的身体永远在做两件事情：增加肌肉或者失去肌肉。所以，如果想要保持体重，还是要坚持锻炼。有规律的健身可以调节你的荷尔蒙，让你把精力用在有意的地方，还能降低你的食欲。

 4、摄入太多脂肪许多脂肪是有益的，比如鳄梨的植物脂肪和三文鱼的脂肪。然而，大部分脂肪是无益的不饱和脂肪，如果你没有分清楚而摄入太多脂肪，则很容易让瘦身效果毁于一旦。

【天天吃粗粮减肥可以吗？】 

很多人为了减肥还是为了保健，都推崇吃粗粮。有的人甚至一周7天都在吃，粗粮虽好，如果天天都吃的话，也是有害的。 

粗粮的好处虽然很多，但是长期吃高纤维的食物会导致蛋白质的补充受到阻碍，从而导致了对蛋白质的合成影响。所以说吃粗粮的好处虽然有很多，但是也不能偏执，要合理的搭配精米。

由于粗粮的口感并不好，如果长期吃粗粮的话，会导致对米饭的欲望会更高，如果再接触到米饭的话，很容易吃的比平时还多，这就像节食很久的人，忽然遇到一个大餐一样，结果是得不偿失。 

推荐两款日常粗粮

 1、玉米

 应该说玉米是人们最喜欢的粗粮，因为其口感甜美，还能制作成爆米花这类的小零食。玉米是常见的粗粮，也是减肥食谱中常出现的一员，它含有大量的维生素E和钙、镁等多种矿物质。经常食用玉米可增强肠道壁蠕动，促进体内毒素排出，其中玉米须不要摒弃，它的营养价值也是极高的，留下它来煮茶喝，可利尿消水肿。

2、糙米 

糙米被称为减肥必吃的食物，可见它为减肥事业立下了不少汗马功劳。糙米能够调节不饱和脂肪，加快肠道蠕动速度，其中它所含有的膳食纤维可促进胆固醇排出，所以有高血脂疾病的朋友平时要多吃糙米。另外，糙米具有很强的饱腹感，因此，可有效帮助控制食欲。 

粗粮有这么多，我们要吃什么粗粮，怎么吃才最健康呢？ 

（1）吃粗粮及时多喝水粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。 

（2）循序渐进吃粗粮突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。

（3）搭配荤菜吃粗粮当我们每天制作食物时，除了顾及口味嗜好，还应该考虑荤素搭配，平衡膳食。每天粗粮的摄入量以30～60克为宜，但也应根据个人情况适当调整。

四大坏习惯让女人存不住血

1、不吃主食和肉蛋类

不吃主食和肉蛋类造成的后果非常可怕。不吃肉蛋类食物，人体很容易缺乏蛋白质和维生素B12、钙、铁、锌等微量元素。

2、果蔬、酸奶当正餐

现在，用水果、蔬菜和酸奶当正餐的女性越来越多，植物中含有的草酸、植酸、磷酸及大量的膳食纤维，也会影响铁的吸收，吸收率仅为肉类的十分之一。

3、常饮茶与咖啡

咖啡含有一定的营养成分，茶也是养生的佳品，但饮用也要适量，否则过犹不及。咖啡中含有一种叫石碳酸的化合物，会妨碍人体对铁的吸收。

4、常用化妆品吸收铅

为了呈现姣好容颜，很多女性将化妆品涂抹得里三层外三层。不过专家提醒，女性使用化妆品要谨慎，一些劣质化妆品中常常含有有害物质，铅含量过高。

感冒这3个真相！

美国威斯康星大学医学与公共卫生学院2010年10月发布的一份《感冒白皮书》，为我们揭露了有关感冒的三个“一”真相。

第一个“一”：感冒是一种由病毒引起的上呼吸道感染“综合征”，有超过100种以上的病毒可能诱发感冒；

第二个“一”：一般来说，感冒的症状会持续一星期，不论服药与否；

第三个“一”：感冒的起点，应该是出现症状的一天前，此时病毒已经在你的体内驻扎。