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犊牛是指6月龄以内以乳汁为主要营养来源的初生小牛，由于其消化特点和成牛有显著不同，因此在饲养管理上应把好如下几点：
饲喂篇
一、喂奶
犊牛出生后1-2小时，要使其吃到初乳，并每天保持喂奶4-6次。如果母牛无乳，可配制人工初乳喂初生犊牛。配方：常乳750毫升、食盐10克，新鲜鱼肝油15克，加入生鸡蛋2-3个，经过充分震荡后加热至38℃喂给。
二、饲养
役用和肉用犊牛大多采用自然喂奶法，奶用犊牛则最好采用人工喂奶法。方法：用奶瓶套上橡胶奶嘴喂奶。可将手指浸入奶汁中，然后塞入犊牛嘴里进行诱导，如此反复诱导2-次，犊牛便可自行吸奶。每次喂奶后30分钟，要给犊牛饮35℃-38℃的温水，20天后可饮凉水。舍内要保持通风、干燥、卫生，牛舍要勤换垫草。犊牛出生后5-6天，开始刷拭牛体，并要注意让其适当运动。
三、断奶
犊牛哺乳期通常为5-6个月，也可缩短至3个月。对刚断奶的犊牛，要喂给营养丰富、易于消化的饲料，并津意不要突然更换饲料。1周岁以内的牛，喂料应以优质的干草、青草为主，并每天补饲配合饲料1-2公斤，食盐、磷酸氢钙各20-30克。犊牛满周岁后，要更换饲料。其日粮标准为：精料1-1.5公斤，青贮饲料或块根类饲料8-12公斤，干草6-8公斤，并要补饲适量矿物质。
病防篇
冬季天冷尤其有注意观察
犊牛饮食性腹泻?
所谓饮食性腹泻，主要是指由于饮食（乳及代乳品）不当或品质不良而造成的腹泻。其特征是消化不良和拉稀。因饮食而引起的腹泻，奶牛场常称为犊下痢，为犊牛胃肠消化障碍和器质性变化的综合性疾病。
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【病因】饮食性腹泻为犊牛常发疾病。由于腹泻，致使犊牛营养不良，生长缓慢，发育受阻；发病以1个月内最多，2月龄后减少；全年都有发病，一雨季和冬春季发病最多。10天以内的犊牛，此种症状多与大肠杆菌感染有关。?
【症状】粪呈暗红色，血汤样，多见于1个月的犊牛；粪呈白色，干硬，与过食牛奶与乳制品有关；粪呈暗绿色、黑褐色，稀粪汤内含有较干的粪块，多见于1个月以上的犊牛。
犊牛饮食性腹泻一般全身症状较轻，加强饲养管理，改变饮食，合理治疗，经1~2天可痊愈；但当饲养管理不当，腹泻仍可再次发生。下痢有食欲者，病程短，恢复快；下痢无食欲者，病程长，恢复慢；下痢持续或反复下痢者，犊牛营养不良，消瘦，衰竭，预后不良；当继发感染，犊牛体温升高，伴发肺炎者，病程长而预后不良。 【治疗】治疗的前提是加强饲养，精心护理。治疗原则是健胃整肠，消炎，防止继发感染和脱水。 减少喂奶量或绝食。通常可减少正常乳量的1/3~1/2，减少乳量用温开水替代；绝食24小时，可喂给补液盐，当腹泻减轻，再逐渐喂给正常乳。
药物治疗应根据临床症状选用：
（1）对腹泻而有食欲者，用四黄散150g一次喂服，每日三次，连服三天。
（2）对腹泻带血者，首先应清理胃肠道，用液态石蜡油150~200毫升，一次灌服。次日，可用止痢博士150g一次喂服，每天服三次，连服2~3天。
（3）对腹泻伴有胃肠鼓胀者，应消除鼓胀，可用磺胺脒5克、碳酸氢钠5克、氧化镁2克，一次喂服。 （4）对腹泻而脱水者，应尽快补充等渗电解质溶液，增加血容量。常用5%葡萄糖生理盐水或林格液1500~2500毫升。
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