2022-08-08 07:41:26
年末将至，
也到了新米上市的季节。
市场上，
总会见到标有“东北新米”的大米。
每经过售卖点，
商家也会很热情的介绍
“这些都是今年的东北新米。”
为何苏州作为“鱼米之乡”，
却被东北大米占据主要市场？
苏报君提醒你，
小心买到石蜡米！
9份样品3份含有石蜡
《法制晚报》记者将9个样品送到北京智云达食品安全检测中心检测，检测显示，9个检测样品中，就有3个样品检测含有石蜡，这3份大米很可能就是用石蜡抛光过的陈米。
而这些检测样本，7份是记者从4个小摊购买的样品，还有两份是检测工作人员自家购买的正食用的“新米”。
▲9个被抽检的样品
▲表面带有油状的漂浮物
石蜡米刺激肠胃，甚至致癌
为了减少库存带来的损失，有些商家打起了陈米的主意，将液体石蜡掺杂进陈米中，将陈米进行抛光处理冒充新的大米。
液体石蜡来源石油分馏产物，对人体的肠胃有很大的刺激，长期食用会导致腹部不适，甚至会有致癌的风险，加重对人体的危害。
大米质量检测不含石蜡这一项
国家制定的大米质量标准不够完善，让不法米商有了可乘之机。
目前对于大米质量的检测，不包括石蜡含量这一项。国家制定的“大米GB 1354-86”标准中，规定了对大米中杂质、矿物质、留皮程度、虫蚀粒、病斑粒等的质量标准，但却没有提到“石蜡含量”这一项。
也就是说，大米中是否含有石蜡，监测机构监测不到，而很多米业米厂也钻了这一空子，大胆给大米加蜡，并得到了所谓的合格证，顺利将“打蜡大米”推向了市场。
东北米占据苏州大米市场主力
过去，苏州市场80％以上都是苏北米。后来东北米以其卖相好，口感糯的特点备受青睐，占据40％以上的市场份额。在优质大米的市场，东北米更是占据90％以上的交易份额。
在苏州的市场上，东北、苏北米最为常见，还有包装精美的泰国香米，越南香米等，但是唯独不见苏州本地大米的踪影。
苏州市场难见本地新米
苏州作为鱼米之乡，
年总产量大约在72万吨左右，
产量不少，
为何地产新米买不到？
首先，虽然每年有大约72万吨的产量，但是相比之下，苏州的水稻种植规模比例还是很低，这些产量根本无法满足市场采购需求。
其次，72万吨除去农民自留口粮，大概只有一半左右流入市场。进入流通环节的稻谷，有80%作为储备粮储存起来，直至第二年6月份开始分批销售能够投放到市场的地产新米只有总产量的10%左右。
最后，苏州地产大米的种植成本远高于外地，低价销售无法保本，本地大米只能走高端销售路线。
本地大米买不到，东北大米又占据苏州大米市场的主要份额。那么，苏州市民如何才能买到放心的好米？
东北大米占据苏州市场，市民如何买到放心米？
新鲜大米色泽乳白呈半透明，粒型整齐，认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。石蜡打磨的大米就是通过掩盖这点，来欺骗消费者，所以你需要下面这三个方法进行避免。
市民们购买大米时，首先尽量到正规的商场、超市，选择大品牌的产品，最好能买真空包装的大米。不要为了贪图便宜买一些来源不明的大米。
手中取少量大米，向大米哈一口热气或用手摩擦发热，然后立即嗅其气味，陈米会有糠粉味，甚至轻微的霉味。取几粒大米放入口中细嚼，正常大米微甜，无异味。
在选择时，被石蜡抛光过的大米表面一般比较光亮，用手抓捏溜滑发光，用开水浸泡后，水表面会有一层漂浮油脂，闻一闻会略有石蜡油等意味！
▲左为抛光前霉大米，右为抛光后大米
小小的一粒大米还会有这样的故事，
食品安全也是见怪不怪的问题了。
苏报君在此提醒大家，
购买时要注意辨别。
相城够本地一个相城小伙伴随便看看的公众号，或许会有收获
电话 0512-62908008
微信 QQ-49761
相关推荐
友情链接
Copyright © 2023 All Rights Reserved 版权所有 商丘润滑油价格联盟
