转眼初冬，街上又飘满了糖炒栗子的香味。
下班后，买上一袋热乎乎的糖炒栗子，
趁晚饭前垫上几口，
香甜软糯，温暖又解饿。
说到糖炒栗子，我想没有几个人会抗拒它的美味以及软糯。
但是，有一种说法却让人不敢尽兴吃！
有人说，吃6颗、8颗、10颗栗子相当于吃了一碗米饭！那像我们爱吃栗子的人，一次买上一袋，一会会功夫就吃完可真是惨啊，相当于吃了好几碗米饭！
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其实这种说法并没有夸张，而且是真的！
栗子确实是一种脂肪含量低、淀粉含量高的食物，一般10颗大栗子是够得上一小碗米饭的热量了~再加上，一般糖炒栗子时还会有糖分和油脂的增加，热量可想而知。
所以，当你吃了栗子就要减少主食的摄入量，或者吃饭后还想吃栗子，那就要事先减少主食量。也就是说，栗子可以当做一种主食的替代品出现~
提醒：栗子每天一把（6-10颗）就够了，可别控制不住一个劲吃，最多不要超过10颗。
咱说完吃多少的问题，来看看栗子的吃法。从养生来看，有这么一种说法：补药一堆，不如栗子一把！
这也说的太神太玄乎了吧~事实上，哪个食疗发生作用都是长期吃的结果，你吃个一两次只能过个嘴瘾，哪能起到明显作用！从食疗角度来说，不同食材的搭配确实有一些养生作用，栗子也一样！
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中医认为，栗子有补肾健脾、益胃平肝，对肾虚有一定作用。栗子中所含的不饱和脂肪酸，也有抗动脉硬化等病的作用。
栗子虽好，这些人要少吃
栗子热量高，生吃不好消化，熟吃又很容易滞气，所以有的人就不能贪图它的美味而多吃！
（1）减肥的人：道理我不多说了，不明白的看前面~
（2）血糖高的人：糖炒栗子，你还想多吃？
（3）肠胃不好的人：不管是熟吃还是生吃，消化不好的人、容易胃胀反酸的人都是要注意不能多吃！
街边的大机器经常是转着翻炒栗子，里面加了一些炒料，所以我们买的栗子看起来油光发亮，外皮尝一口也是特别甜，据说这些都是打了蜡、加了糖精？
说真的，这真是考验小商贩们的良心，为了让栗子看起来颜值高高，是会添加石蜡。但就要看他们添加的是哪种了！
工业石蜡油：这种的有致癌性，但是价格便宜，保不住商贩不用；
食品级石蜡油：无色无味，一般可以用在某些类别的食品加工中；
少量植物油：可能一些商贩会加入植物油，只是用来增加光泽。
建议：能有什么建议，我也很绝望喜欢吃栗子没办法，尽量靠眼睛看（不那么油亮），不行用手擦一擦表面看油渍多不多~
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糖炒栗子，这里的糖有可能是白糖，也有可能用的糖精，还有可能用蜂蜜~
按照小编阴谋黑暗的内心判断，用糖精的可能性很高、特高！一点点糖精就能炒一大锅，你让我加白糖能赶得上用糖精方便便宜吗？！
糖精加了之后，不但会发甜，而且多了的话会发苦，所以给你的建议基本是靠尝，太甜或发苦就不要买了~
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外面的糖炒栗子不敢吃，自己做呀！给大家介绍的是在家用微波炉做糖炒栗子的方法。干净、方便、快捷，十几分钟就可以做好。喜欢的亲们一定要试试看哦~
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具体制作步骤...
第一步：准备食材。板栗300克、食用油1小勺、白糖1小勺。
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第二步：把板栗清洗干净，然后用厨房纸巾把表面的水分擦干。接下来，用刀在板栗上顺着纹理切一刀，把板栗皮切破。（刀口大概要有4、5毫米深即可。）
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第三步：板栗都切好后放到玻璃大碗中，然后用保鲜膜把碗盖好。再在保鲜膜上扎上几个小孔，如图（这一步不能少哦）。最后放到微波炉中高火加热2-3分钟。
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第四步：加热好后取出，这时板栗已经微微张口。把食用油和白糖放到板栗中拌匀，然后再盖好保鲜膜。（保鲜膜还是要扎孔哦。）
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第五步：再次放到微波炉中，高火加热3分钟即可。
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第六步：开动吧~
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多说几句...
1、买板栗的时候，最好挑选颗粒饱满，中等个头的。如果个头太大，一定要多微波加热一会儿。
2、板栗一定要切破，包括里面的绒毛皮，这个很关键，不然在微波加热的时候容易爆。另外，在切栗子的时候，一定要把栗子用手固定好，小心别切到手。
3、如果用微波炉加热盒之类的，一定要把透气孔打开。
4、如果喜欢吃原味的，可以什么都不放。
教你3秒钟巧剥闭口栗子！
准备个塑料袋，把那些不开口的栗子放进去，一次放进去7、8颗，系上袋口，找个地方摔打个4-5次，打开看看~
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